par Amal Clooney est une figure publique très connue, presque aussi célèbre que son mari. À 48 ans, elle est maman de deux enfants, un garçon et une fille, tous deux jumeaux âgés de 9 ans. Elle mène également une carrière brillante en tant qu’avocate internationale, spécialisée dans le droit au Moyen-Orient. En plus de ses activités professionnelles, elle a joué dans plusieurs films et documentaires traitant de justice.
Une soupe coréenne pour commencer la journée, pourquoi pas ?
Comment parvient-elle à jongler entre ses nombreuses responsabilités ? La réponse pourrait se trouver dans son mode de vie, qui semble très sain. Lors d’un entretien avec Vogue en 2023, l’avocate, qui a obtenu la nationalité française fin 2025, a dévoilé ce qu’elle consomme chaque matin au petit-déjeuner. Et ce qu’elle mange est plutôt surprenant.
Chaque matin, Amal Clooney consomme une soupe appelée Miyeok-guk, une spécialité de la Corée. La base de cette soupe est l’algue wakamé, reconnue pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Très riche en fibres, avec 43 grammes pour 100 grammes de produit déshydraté, elle est excellente pour la santé intestinale. Elle contient également beaucoup de calcium (770 mg pour 100 g), de magnésium (930 mg pour 100 g), ainsi que de l’iode, du potassium et du fer. Autant d’éléments nutritifs essentiels au bon fonctionnement du corps et de l’esprit.
L’algue wakamé, une mine de minéraux et micro-nutriments
Comment préparer cette soupe ? La cuisinière d’Amal Clooney, Viviana Frizzi, a partagé sa recette pour deux personnes. Voici les étapes à suivre :
- Réhydratez 20 g d’algue wakamé dans un grand bol d’eau.
- Préparez un bouillon en mixant dans un extracteur de jus 6 branches de céleri, 1 pomme, 2 concombres et 1 poivron jaune.
- Faites chauffer ce jus à feu très doux, puis ajoutez le jus d’un citron vert, 2 cm de racine de gingembre frais, une pincée de poivre de Cayenne et une cuillère à café d’ail en poudre.
- Ajoutez ensuite l’algue wakamé réhydratée, ainsi que deux branches de céleri coupées en morceaux.
- Servez la soupe tiède, accompagnée de deux œufs durs.
Sources : Tableau Ciqual, Vogue.
