par Viviana Pisacane a remporté la finale de Top Chef, ce mercredi 10 juin sur M6. A cette occasion, on vous présente le restaurant lyonnais de la cheffe franco-italienne et on vous révèle pour combien on peut y manger.
Nous sommes prévenus dès notre arrivée sur le site internet : ’’L’art de la gastronomie franco-italienne. Au cœur d’une tradition familiale.’’ Voici comment Viviana Pisacane, gagnante de Top Chef 2026, nous présente son restaurant Le Boeuf d’Argent, situé à Lyon. Là-bas, la cheffe franco-italienne âgée de 28 ans va vous faire voyager grâce à des associations culinaires aussi étonnantes que parfaites.
Du côté dégustation, il existe quatre formules distinctes. Le menu « balade » à 60 € par personne avec Déclinaison de Carottes, thon grillé ou ballotins de cuisse de canard à l’orange et poire cru et cuit en dessert ou une assiette de fromage pour un supplément de 10 € . Si vous avez l’esprit voyageur, il vous est proposé le menu « voyage en Italie » dès 90 €. Au programme : déclinaison de betteraves, tagliatelles, rouget farci méditerranéen ou ballotins de lapin et dessert autour de la fraise.
Pour les amoureux de Top Chef, il y a le menu « Grand voyage » qui vous envoûtera avec du thon saisi et servi cru, de la bruschetta mono texture, des tortellini de courgette et burrata, du veau et de l’anguille, des polpettes et un dessert chocolat / framboise. Pour un tarif débutant à 120 €, vos papilles pourront être comblées. Enfin, pour 205 € par personne, vous pouvez avoir un mélange des plats signatures précédents cités.
Un repas qui nous fait voyager, un endroit qui nous fait rêver
Si vous souhaitez vous rendre au Boeuf d’Argent, c’est au 29 rue du Boeuf, à Lyon, qu’il vous faudra vous rendre, mais on vous conseille fortement de réserver au préalable. Mais si vous avez la chance d’obtenir un créneau pour dîner, vous arriverez devant une façade faite de pierres, pour un résultat charmant, brut. Et à l’intérieur, la lumière tamisée et les nombreuses voûtes ne feront que vous charmer.
Source : Gala
